Unsere Philosophie & Geschichte

Molekulare Inspiration aus dem Herzen Berlins – Neugier verbindet uns.

Das Molekular Berlin Team

Wir sind ein interdisziplinäres Team aus Köchen, Wissenschaftlern und Querdenkern, das die Begeisterung für Experimentierfreude und einzigartigen Geschmack teilt. Seit unserer Gründung 2016 setzen wir neue Standards im Bereich der molekularen Gastronomie in Berlin. Wir glauben an kreativen Austausch, nachhaltige Zutaten und kontinuierliche Innovation.

Mission und Vision

Unsere Mission

Wir möchten Menschen inspirieren, Genuss neu zu denken – wissenschaftlich, spielerisch, nachhaltig.

Unsere Vision

Molekulare Küche als festen Bestandteil der urbanen Foodkultur etablieren und dabei Lust auf Wissenschaft wecken.